抗菌是用化學或物理的方法，殺滅或妨礙細菌生長繁殖及活性的過程。抗菌和消毒不同，消毒是減少或防止病菌，而抗菌除了這個目的，還承載了防霉、防腐、防螨等功效。抗菌有2個理念，一個是抗菌材料的安全性，不論是材質還是生產工藝，都要確保材料對于環境和人體的影響是安全無害的，一個抗菌材料的適度性，人類和微生物是和諧共存的，沒有真正無菌的環境空間，所以抗菌是根據環境的要求去實施的。

金屬抗菌板是在金屬板上添加一層納米銀離子的抗菌涂層，達到一定的抗菌功效。細菌是有機的，其本身帶有負電荷。而銀是重金屬，其本身帶有高活性的正電荷陽離子。

正所謂正電荷相斥，負電荷相吸，當銀離子涂層釋放正電荷后，空氣中的細菌就會自然吸附在金屬板表面，細菌的細胞壁和細胞膜變形破裂，溶解死亡。同時，銀離子可以降解細菌內部的酶系統，影響其代謝。據相關研究表明，銀可以殺滅約600多種病菌，是一種有效抗菌的金屬材料。