《煎餅車》是一部由童子創作的小說，講述了一段有關夢想、親情和社會現實的感人故事。故事的主人公是一位年輕的煎餅攤主，名叫李明。李明的父母在他小時候為了追求更好的生活，外出打工，留下他與年邁的奶奶相依為命。在奶奶的細心照料下，李明度過了快樂的童年，但內心對于父母的思念卻始終揮之不去。
隨著年歲的增長，李明終于迎來了青年期。在這個充滿理想與激情的階段，他渴望找到屬于自己的未來。一次偶然的機會，他在街頭看到一個賣煎餅的小攤，對那飄香的味道和熱鬧的氛圍產生了強烈的興趣。他決定嘗試自己做煎餅，因為這不僅能為他和奶奶提供生活所需的收入，更重要的是，這份工作能夠讓他更接近父母曾經的夢想。
李明的煎餅車最初并不受歡迎，經過幾天的試營業，生意慘淡，他的心情也隨之低落。面對困境，他沒有選擇放棄，而是通過向其他攤主請教技巧和學習制作手法，逐漸提升了自己的烹飪水平。他還記得奶奶曾經教過他的那些傳統食譜，借助這些獨特的配方，他的煎餅逐漸開始受到顧客們的歡迎。
在這個過程中，李明不僅獲得了經濟上的改善，更重要的是，他在與顧客的互動中，找到了內心的歸屬感。每一個來攤位上光顧的人，都是他與社會連接的橋梁。許多顧客在享用他的煎餅時，分享著自己的人生故事，其中有成功的喜悅，也有失敗的辛酸。這些故事激勵著李明，他開始思考自己的生活，反思自己的夢想。
然而，生活并不都是順風順水。隨著生意的逐漸好轉，一些競爭對手開始針對李明的煎餅車使出各種手段。有一天，競爭對手故意在李明的攤位旁邊擺起了一個大廣告牌，借此吸引顧客，令李明的生意再次下滑。面對這種不公的競爭，他感到無比的失落和沮喪，似乎所有的努力都在這一刻化為泡影。他甚至一度想要放棄。
就在李明猶豫不決的時候，奶奶給了他鼓勵和支持。她告訴李明：“人生就像做煎餅，必須要加油，才能翻得更好。”奶奶的這一番話讓李明深受觸動，他意識到，放棄是對自己努力的背叛，而堅持則是對夢想最重要的尊重。
李明決定不再被外界的競爭打擊到。他開始在社交媒體上宣傳自己的煎餅車，分享制作過程和顧客的微笑。慢慢地，李明的名聲傳開了，吸引了越來越多的顧客。他還創新推出了“奶奶秘制煎餅”，這種富有情感和故事的產品深受大家喜愛。李明的煎餅車成了街頭一道亮麗的風景線，生意興隆。
不久后，李明的煎餅攤成為了小區里的一個聚集點，商圈逐漸形成。許多人愿意特意跑過來只為嘗一嘗他的煎餅。在這個過程中，李明不僅找到了自己的事業，也逐漸形成了一種社區的歸屬感。他開始通過煎餅車幫助貧困的孩子們，定期資助他們的學習費用，回饋社會。
隨著時間的推移，李明的心態也在漸漸變化。他不僅看到了生意的成功，更看到了人與人之間的溫暖與關懷。他明白，成功的意義不是金錢的積累，而是影響和幫助他人的能力。漸漸地，李明對自己未來的期待也發生了變化，他夢想不僅僅是開一家煎餅車，而是打造一個更大的品牌，形成一個能夠幫助更多人的事業。
在小說的最后，李明終于接到了父母的來信，信中寫著他們對他的牽掛與驕傲。李明淚流滿面，他知道，自己的努力不僅讓自己得到了解脫，也讓等待的親人看到了希望。他決定將煎餅的事業繼續發揚光大，用心去經營每一份夢想，演繹出更動人的人生故事。
《煎餅車》不僅僅是一段關于一個年輕人追夢的故事，更是一段充滿人情味的情感旅程。它通過李明的成長與掙扎，展現了夢想的可貴和人際之間的溫情。故事告訴我們，不論身處何地，不論夢想多么渺小，只要心中有愛，堅定不移地追求，就一定能夠在風雨中找到屬于自己的陽光。