《一顆蘋果》是孟還的一部動人小說，以細膩的筆觸描繪了人與人之間的溫情與脆弱，凝聚了人生的酸甜苦辣。故事的主要情節圍繞著兩個年輕人的成長和探索，借助一個看似簡單的蘋果，講述了關于愛、希望和夢想的深刻主題。
故事的主人公謝然，一個充滿理想的年輕人，身處一個喧囂的城市，努力追尋自己的夢想。他在一家普通的公司上班，日復一日地過著單調的生活。有一天，謝然在放學回家的路上，看到路邊的小販正在賣蘋果。他停下腳步，買下了一顆紅彤彤的蘋果，隨后便無意中將它放進了書包里。
這顆蘋果成了謝然生活中的一個特別符號。它不僅是他日常飲食的一部分，更是一種情感寄托。每當他感到迷茫或懈怠時，都會想起這顆蘋果，想起生活中那些簡單卻美好的瞬間。蘋果的清香和酸甜的味道，讓他仿佛重新找到了前進的動力。
在一次偶然的機會中，謝然結識了同校的女孩孟還。孟還是一個性格開朗、充滿朝氣的姑娘，她對生活有著獨特的見解。兩人因共同的興趣而迅速拉近了距離。每次在一起，孟還總是帶著她自己種的水果，特別愛分享那種新鮮的蘋果。她告訴謝然，水果不僅是食物，更是她生活中的一種堅持和追求。
隨著時間的推移，謝然和孟還的關系愈加親密。他們一起討論夢想、計劃未來，互相鼓勵，給予彼此最大的支持。在一次深夜，謝然鼓起勇氣向孟還傾訴自己的理想和情感。他說：“這一顆蘋果，雖然只是一個不起眼的水果，但它讓我在艱辛的工作中找到了一絲溫暖。而你，孟還，正是我生命中那顆最特別的蘋果。”
孟還被這番話深深打動，微微一笑，告訴謝然：“其實在我心中，你也像那顆蘋果，給我帶來了很多希望與動力。”兩個年輕人的心靈在那一刻緊緊相連，彼此的夢想和未來都在這個秋天的夜晚悄然開始了新的篇章。
然而，生活并不像童話那樣順利。隨著畢業的臨近，現實的壓力開始沖擊這段美好的關系。謝然接到了外地公司的 offer，心中充滿了對未來的期待，但同時也不得不面對與孟還可能分開的無奈。孟還也收到了機會，想要追求她的演藝夢想。兩人都面臨著選擇：是留下還是追逐夢想。
在一次告別的晚會上，謝然和孟還決定好好珍惜這段時間，一起回憶過往的點滴。那天晚上，謝然專門帶來了一顆蘋果，告訴孟還：“就像我們與這顆蘋果的緣分一樣，人生的許多事都充滿了無常。無論未來怎樣，我都希望你能追尋自己的夢想。”孟還拿著蘋果，微笑著回答：“我也希望你可以勇敢地去追逐，記住這里有我一直在支持你。”
他們在星空下許下了無數的愿望，那顆蘋果在他們手中交替著，在這份特殊的情感中，象征著他們共同的夢想與不舍的牽絆。
時間一天天過去，孟還和謝然都踏上了屬于自己的旅程。分別的日子里，他們相互鼓勵，分享各自的成長與努力，雖然身在異地，卻始終在心里為對方默默祈禱。那一顆蘋果成了他們心中永恒的信念，象征著希望與勇氣。
無論未來多么不可預測，但他們永遠不會忘記那個秋天夜晚的約定。即使在忙碌的生活中，每當看到蘋果，他們都會想起那個曾經的承諾—堅持夢想，不忘初心。
正如小說最后所寫：“一顆蘋果，連接的不僅是味覺的美好，更是心靈深處的共鳴。人生就像那顆蘋果，甜蜜與酸楚交替，但只要懷揣希望，勇敢追闖，總能找到屬于自己的光亮。”它讓每個讀者在動人故事的背后，反思人生的意義與追求，讓人感受到愛與夢想所帶來的無窮力量。