《一顆蘋果》是孟還創作的一部溫馨而富有哲理的小說，圍繞著一個普通的蘋果展開了一段關于家庭、成長與愛的故事。
故事的主人公是一個名叫小雨的女孩。小雨生活在一個并不富裕的家庭中，父母常常為生計奔波，負擔著生活的重擔。盡管生活艱辛，小雨依然保持著樂觀和向上的態度，她總是對周圍的事物充滿好奇，對生活中的每一個細節都心懷感激。而她最喜歡的東西就是家里那顆蘋果樹，樹上結滿了紅彤彤的蘋果，每當秋天來臨的時候，蘋果就像孩子的笑臉般掛滿枝頭。
一天下午，小雨像往常一樣去果園，興奮地觀察那些飽滿的蘋果，心里默默想，等蘋果成熟后，她要挑選一個最漂亮的蘋果送給母親。母親平日忙于工作，鮮有時間好好享受生活，而小雨希望通過這個小小的舉動，讓母親感受到生活的美好和女兒的愛。
可是，事情并沒有那么順利。突然，天上的烏云飄來，暴雨傾瀉而下，小雨急忙尋求避雨，結果在這個不速之客的來臨中，她把自己心愛的蘋果樹忘得一干二凈。經過一場狂風暴雨之后，蘋果樹上的果子紛紛被打落，花瓣滿地、小雨心里瞬間跌入了谷底。
小雨沮喪地走回家，心情沉重，她覺得自己不僅失去了蘋果，似乎連母親的笑容也一并消失了。她一言不發，默默地坐在角落，眼淚忍不住流下來。這個時候，母親回到家中，看到小雨的樣子，心中不免心疼，便坐下來詢問發生了什么事情。小雨將事情的經過告訴母親，母親輕輕擁抱了她，告訴她生活中總會遭遇風雨，失去也未必代表絕望，有時候，失去的只是表象，真正重要的東西依然存在。
母親的寬慰讓小雨感受到溫暖，她開始思考失去的蘋果是否真的那么重要。也許，這顆蘋果并不只是果實本身，更多的是寄托在它上的情感，無論它是否成熟，母親對她的愛依舊是最為重要的。而在接下來的日子里，小雨貼心地幫母親分擔一些家務，無論是收拾房間，還是幫母親做飯，雖然事情很多，但她感到無比開心。
隨著時間的推移，蘋果樹上重新長出一些新的花苞，小雨也在無意間察覺到這種新生的力量。人們常說“長江后浪推前浪”，每一次失去，總告訴我們迎來的是更為豐盛的未來。而小雨在這個過程中也逐漸明白了成長的意義——生活的美好不僅在于擁有，更在于面對挑戰、接納變故。每一次的跌倒都是為了下次更好地站起來，心靈的成長使她愈加成熟。
終于，秋天再次來臨，蘋果樹上結出的果子成熟了。小雨興奮地摘下幾個紅彤彤的蘋果，迫不及待地想把它們送給母親。看到母親試著咬下那顆美味的蘋果，滿臉的幸福和滿足，小雨心里的溫暖便蔓延開來。母親微微一笑，露出欣慰的神情，和小雨分享著家庭的溫情。
這個小小的蘋果，不再是簡單的果實，它代表著小雨對生活的理解，代表著她和母親之間所建立起來的深厚感情。在經歷過風雨后，生活又重新煥發出了生機。就這樣，兩人以蘋果為媒介，享受著那份簡單而純粹的快樂。
在孟還的《一顆蘋果》中，蘋果不僅是故事的線索，更是情感的象征。正如生活，不會永遠平順，經歷風雨后，才能真正體會到珍貴的東西。每個人的成長，都與身邊愛著、關心著自己的人息息相關。通過對這顆蘋果的描繪，小說傳達出一種樂觀向上的生活態度，讓人在經歷挫折時依然能夠保持希望，珍惜身邊的每一個瞬間。